银耳排骨汤是由排骨和银耳炖制而成,具有滋阴养胃、滋养补益等功效。银耳中具有调节免疫、清热、健胃、通便等功效。

　　一、银耳排骨汤的功效

　　排骨炖银耳银耳的功效和作用包括具有补钙的效果。还具有增强身体抵抗能力以及滋养身心的功效。排骨中含有丰富的蛋白质以及钙元素，可以起到很好的补钙功效。银耳具有清火的作用，同时还具有润肺以及止咳的效果，并且可以养胃，在一定程度上还起到补血的功效。

　　二、银耳的功效与作用

　　1.肝脏解毒

　　经常食用银耳可以帮助我们提高肝脏的解毒功能，相信很多人都知道肝脏对我们的身体是起着一个什么样的作用，所以我们在日常的饮食中吃银耳是有一定的好处的。

　　2.清热健胃

　　很多人喜欢用银耳进行熬汤喝，因为他们知道银耳是可以达到清热健胃的功效的，它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。

　　3.增加免疫力

　　能防止钙的流失，对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。

　　4.美容祛斑

　　银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

　　5.减肥

　　银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。

　　6.增加耐受力

　　银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。